Glyphosate au petit déjeuner : comment cet herbicide impacte notre santé et nos choix alimentaires

La présence inquiétante du glyphosate dans nos céréales #

Mais ce n’est pas tout, une menace moins visible mais tout aussi préoccupante se cache dans ces boîtes colorées : le glyphosate.

Cet herbicide, le plus utilisé au monde, fabriqué initialement par Monsanto, se retrouve dans presque toutes les marques de céréales, d’après les études de l’ONG Générations Futures. En effet, sept paquets de céréales sur huit contiennent des traces de cette substance controversée.

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Les risques pour la santé liés au glyphosate #

Le glyphosate n’est pas seulement un herbicide efficace, il est également classé comme cancérogène probable pour l’homme par le Centre international de Recherche sur le Cancer depuis mars 2015. Les risques ne s’arrêtent pas là, puisque des études ont également lié sa présence à des malformations chez les nouveau-nés.

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Le problème s’étend au-delà des céréales : 58% des légumes secs et 28% des pâtes testées par Générations Futures contenaient également cet herbicide. Ce qui soulève une question inquiétante : sommes-nous en train de consommer du poison au quotidien?

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Réaction des autorités et impact du lobbying #

Face à ces découvertes alarmantes, la réponse des autorités semble insuffisante. Malgré les preuves scientifiques et la pression publique, le glyphosate a été autorisé pour cinq années supplémentaires dans l’Union européenne, une décision influencée par le puissant lobbying de Monsanto.

« C’est à nous de nous protéger, car, manifestement, les politiques ne semblent pas se préoccuper de notre santé… »

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Comment se protéger du glyphosate ? #

Éviter le glyphosate nécessite un changement conscient dans nos habitudes alimentaires. Opter pour des produits biologiques est une des solutions les plus sûres pour réduire l’exposition à cet herbicide, bien que cela puisse représenter un coût supplémentaire.

Heureusement, il existe des astuces pour intégrer le bio dans notre alimentation sans se ruiner, comme choisir des produits de saison, acheter en vrac ou adhérer à des groupements d’achat directement auprès des producteurs.

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Voici quelques conseils pratiques pour limiter votre exposition :

• Préférez les aliments certifiés bio, surtout pour les produits à haut risque comme les céréales et les légumes secs.
• Informez-vous sur les marques et leur politique en matière de pesticides.
• Lavez soigneusement fruits et légumes, même s’ils sont bio.
• Considérez la possibilité de cultiver vos propres produits si vous avez de l’espace disponible.

L’impact du glyphosate sur notre santé est une réalité que nous ne pouvons ignorer. En prenant des mesures proactives pour protéger notre alimentation, nous pouvons contribuer à notre bien-être et à celui de nos familles. Restons informés, engagés et prudents face à cette problématique environnementale et sanitaire complexe.